北京烤鸭

男

明初年间，明太祖喜食鸭，宫里的御厨创制出烤鸭的吃法，深受朱元璋青睐。他甚至赐予烤鸭佳肴帝王之美称。 后随明朝迁都，成祖将其带至北京，制作技法也逐渐传至民间。因其皮层酥脆，外焦里嫩而为民众喜爱，获得了新的称号——“北京烤鸭”。 听闻空桑是食魂的主阵地，北京烤鸭少不了到空桑来招募自己的“臣子”啦。

资料来自 Bangumi