神田 純

男

别名 Kanda Jun

本作の主人公。 洋菓子店 『ロワゾ・ブリュ』 のパティシエにしてオーナー。 幼い時に父親がいなくなり、その後母親も過労で亡くなってしまう。 それでも暗い過去に押し潰されることなく、自分の洋菓子店を持つという夢を叶える。 職人としては、チョコ関係の腕は超一流だが、その他の菓子は並程度。 そのためパティシエではなく、ショコラティエと呼ばれることのほうが多い（本人的には不本意）。 性格は一言で言うと善人。 のほほんとしていて良くも悪くも職人っぽくない性格のため、店員たちは友達のように彼と接してくる。 おかげで店の雰囲気は良好だが、オーナーとしてこれで良いのだろうかと悩むこともしばしば。

资料来自 getchu